Chïang Mai
Le Programme
Culture Lanna (Chiang Mai)
Le matin, découverte de la vieille ville en transport local.
Visite des principaux temples qui ornent le cœur historique : le Wat Phra Singh et son imposant Bouddha et le Wat Prathat Chedi Luang, célèbre pour sa salle de prière.
L’après-midi, avec arrêt au marché local de Nong Hoy en compagnie de votre professeur de cuisine et achat des produits frais qui serviront à préparer les plats thaïs que vous dégusterez au dîner.
(P.déj+Déj+Dîn)
Chiang Mai : Suriwongse 4*
Le Compte-rendu
Réveil à 7h15, petit déjeuner à l'hôtel.
8h30, départ en songthaew.
8h45, après un trajet à travers la ville, nous arrivons au Wat Phra Sing, un des temples les plus vénérés de la ville.
Une statue de moine trône au milieu d'un petit rond-point.
Sur la droite, un bâtiment ancien.
Devant nous, le grand temple principal.
Derrière, un temple avec des statues de moines dorées sous le porche. Dedans, des piliers en teck peints en rouge et décorés d'or. Les murs sont peints de fresques.
Après le temple, un Chedi doré avec des éléphants sur les 4 faces et 3 petites tours dorées.
Un temple en bois.
Un deuxième temple avec les statues en cire de moines vénérés.
Un grand Chedi.
Des femmes qui préparent des décorations.
Un troisième temple avec un moine qui prie et reçoit des offrandes.
10h30, nous quittons le temple.
Wat Phra Sing
C'est le plus grand temple de Chiang Mai. Construit de 1345 à 1400.
Le Bouddha du temple principal provient du Sri Lanka.
10h40, nous arrivons au Wat Prathat Chedi Luang, célèbre pour sa salle de prière.
Un premier temple interdit aux femmes.
Un deuxième temple, vu de l'extérieur.
Un Chedi du XIIIème siècle, détruit par un tremblement de terre.
Différents temples, un Bouddha couché et un moine chinois rouge.
Tout autour, les bâtiments d'une école bouddhiste.
Wat Chedi Luang (Chiang Mai)
Le Chedi date d'environ 1450, mais un tremblement de terre le détruit partiellement en 1465. Il faisait 90 m de haut.
Une niche hébergeait le bouddha d'émeraude avant son transfert à Bangkok.
11h45, nous sortons de la ville par le Sud puis l'Est et les quartiers résidentiels pour aller déjeuner.
Pour passer le temps et ne pas retourner en ville à l'hôtel, le guide propose de visiter des ateliers et des commerces.
Chiangmai Art - Atelier de Laque
Site Web :
Siam Gifts - Thaï Silk Village
Site Web :
Siam Gifts - House of Jade
Site Web :
Saa Paper and Umbrella Handicraft Center
Site Web :
Vers 16h, arrivée au Versmarkt Chiang Mai.
Notre professeure de cuisine nous attend, bientôt rejointe par une seconde. En deux groupes, nous parcourons le marché pour faire nos courses pour le cours de cuisine. En réalité, les paquets nous attendent chez les commerçants, mais la professeure nous explique ce qu'il y a sur les étals.
Un passage dans le hall refroidi où sont proposés des viandes et des poissons.
De 16h30 à 19h30, cours de cuisine Thaï.
- Nouilles sautées au poulet et tofu
- Curry de poulet et pommes de terre au lait de coco
- Rouleaux de printemps au poulet
- Soupe thaï aux crevettes
Baan Hongnual Cookery School
Nous rentrons à l'hôtel avec les songthaew.
Mövenpick Suriwongse Hotel Chiang Mai
Restaurant Baitong